Pasta puttanesca med sojabitar

4 portioner

Ingredienser

  • 1 st Rödlök
  • 1 msk Grönsaksbuljong
  • 400 g Fullkornspasta
  • Olivolja
  • Färsk basilika
  • Salt
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 0.5 tsk Chiliflakes
  • 0.5 tsk Torkad rosmarin
  • 100 g Kalamataoliver
  • 2 msk Kapris
  • 100 5 Torkade sojabitar
  • 500 g Tomatsås

Instruktioner

  1. Börja med att skala och hacka rödlöken och vitlöken och fräs på låg värme i olivolja i en gryta eller stekpanna tills den börjar mjukna.
  2. Grovhacka och kärna ur dina oliver om det behövs och lägg ner i pannan med löken. Tillsätt även kapris, chiliflakes, rosmarin och sojabitar och låt fräsa någon minut till. Börja koka din fullkornspasta vid sidan av.
  3. Tillsätt tomatsås och grönsaksbuljong till pannan med löken, kryddorna och sojabitarna och låt därefter koka i ca 10 minuter medan din pasta kokar klart. När såsen tjocknat något och sojabitarna mjuknat är maten klar, smaka först av med salt bara.
  4. Blanda ner den nykokta pastan i såsen, toppa gärna med lite basilika och njut!
Källa