Mumma
4 portioner
Ingredienser
- 15 kardemummakärnor
- 0.5 dl socker
- 2 dl söt madeira eller rött portvin
- 1 apelsin, både saft och zest
- 50 cl torr porter eller stout
- 50 cl ljust lageröl med medelstor till stor beska
Ingredienser
Varianter på mumma:
Ljus lager och porter kan bytas ut mot samma mängd julöl. Madeira och portvin kan med fördel ersättas av annat sött starkvin som Moscatel de Sétubal, marsala eller banyul.
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna.